包饺子 品年味

为喜迎农历春节、深化国际化社区创建工作，1月18日下午3时，社区特邀晚晴枫养老服务公司举办迎新年活动，国际交流学院的留学生们由辅导员带队，和社区老年居民一起 “包饺子、品年味”。

活动现场，工作人员拿出包饺子器分发给留学生，他们连说不要这个，我要学习包饺子！在面点师的指导下，大家戴上一次性手套，饺子皮放在掌心，夹坨肉馅放在饺子皮中央，对折再捏紧边缘，一个胖墩墩的饺子完成。“饺子，又名‘交子’，除夕晚吃饺子象征新旧年的更替，饺子形状像元宝，喻意发财、吉祥”，面点师边教学边传播中华文化。

认真观摩后，留学生们开始动手，俗话说一看都会、一学就废，第一次操作都有点不得要领，包不成形、破绽百出，邻座居民热心帮忙、不时指点、手把手教，大家围坐一起，互相交流学习，气氛融洽。活动尾声时，一部分留学生已变成熟练工，一部分彻底放弃，请出饺子器帮忙。

“食材新颖别致！” 大家连夸社区做活动花了不少心思。一是饺子皮，火龙果、南瓜、紫甘蓝、菠菜等果蔬榨汁和面粉做的彩色饺子皮博得一致青睐，第二是馅料，有猪肉虾皮韭菜馅、同时给穆斯林留学生贴心准备了牛肉大葱馅，新鲜份量足，口味适中，居民们赞不绝口。

    一排排五颜六色、圆乎乎的饺子整齐地摆放在专用收纳盒里，大家开心的捧着劳动成果合影，留下美好瞬间。

    此次包饺子活动由国交院倡议举办，留学生们对中国传统文化、美食非常感兴趣，也期待能经常参与社区各类活动，融入社区、被服务同时也能服务于人。