为进一步加强食品安全监管，宣传普及食品安全知识，维护宾客及员工身体健康和生命安全，有效防控食物中毒及食品安全事故。11月30日下午，接待服务中心特别邀请了校医院公共卫生科张国华医生来我中心开展一场主题为“关注食品健康，从你我做起”食品安全知识讲座。
本次活动在桂苑宾馆中餐厅举办，中心领导、各部门负责人及餐饮部、厨部全体员工共70余人参与了活动。讲座中张医生就食品储存、如何判别伪劣食品、预防食源性疾病的十项建议等几个方面知识进行了讲解，并与我们分享了近期出现的有关食品中毒的几个案例。整场讲座提示我们食品安全问题重于泰山，希望大家要保持高度的警觉性。
通过此次培训，进一步提升了中心食品安全管理人员和从业人员的法律意识、食品安全风险防范意识和规范操作意识，为有效降低食品安全隐患，保障宾客及员工的饮食安全筑牢了防火墙。
