一、食堂保管纳入财务管理和考核体系
仓库保管员是一个单位不能缺少的岗位，在后勤保障部各中心经营中扮演者非常重要的角色，也发挥着重要作用。仓库管理作为物资管理的基础，直接通过进、销、存反映经营状况，库房管理混乱则经营混乱，直接关系到经营的效益，所以根据学校内部控制管理的要求，今年6月，经过后勤保障部领导办公会通过，将饮食中心仓库保管的日常工作统一纳入财务管理和考核。
二、实地调研，对保管工作提出工作改进建议
财务办公室多次到各个食堂现场走访调研，根据目前食堂改革的需要，对保管的工作重新提出要求，重新制定岗位职责，岗位职责中强调了对物资从采购、入账、保管、使用等环节进行全程监督，严禁食堂物资自行采购，准确录入每日各类物资的申购计划以及当日的入库出库数据，准确核算当日各档口的营业收入及成本等数据，测算出当日经营成果并据实上报，由以前每月盘存一次到现在月中和月底两次，并由稽核组经常抽查，规定所有菜类物资每月存量不超过1000元，这样就控制了成本且切实把原材料投入到师生的碗里面，从财务的角度通过管理和服务尽可能地让师生得到实惠和满意。
三、食堂保管进行全面轮岗轮换
由于前期食堂保管都是在同一个食堂工作时间较长，长时间没有换岗，根据内控管理的要求，将所有食堂的保管重新轮换调岗，实现所有人员轮换到不同的食堂。这样既符合重要物资的岗位和管理要求，又使得保管们能以全新的面貌、全新的姿态去开展工作，能够从旁观者的角度来开始新的工作，创新思维、开拓局面。
