8月25日，饮食服务中心组织全体管理人员及各食堂档口负责人在九号教学楼一楼报告厅主办了以“落实餐饮操作规范，守护校园食品安全”为主题的学习培训班。部领导袁本芳、熊妮丽出席培训班开班式。
饮食服务中心近200人参加了全天的培训活动，湖北省市场监督管理局社会督导员、湖北省团餐快餐生产供应协会副会长陈建华同志、武汉海关技术中心实验室王晗博士、后勤保障部饮食服务中心食品安全总监晋宗瓦同志，分别就《餐饮行业主体责任及风险防控》、《餐饮食品安全规范及食品安全问题分析》和《6T及实际工作中的规范》进行了专题教学讲座和分享。
袁部长在开班式讲话时强调，后保部各中心都要重视业务的学习与培训，提升业务学习的针对性和实效性。培训不是管理，不是业务，更不是为了宣传，也不能直接产生经济效益，要通过学习帮助从业人员解决思想认识的问题，解决基本知识和基本技能等问题。饮食服务中心作为后勤保障部重要的组成部分，一定要认识到学习培训的重要性、必要性与紧迫性。通过学习来增加食安知识，通过培训来提升业务技能，以便在今后的实际工作中充分展现过硬的综合素质和精巧的厨艺水平。我们要持续发扬饮食工作者召之能来，来之能战，战之能胜的精神，并把这种精神发扬与传承下去。
全体参学人员纷纷表示收获很大，不仅认识到了本次食品安全培训的目的，明晰了培训的重要意义，而且更进一步增强了食品安全的相关基础知识和食品安全风险防控意识。
余卫军主任在本次培训总结时指出，大家要将学习成果用之于实践。要把食品安全当成是天天的事做，天大的事管，天下的事抓，紧紧手握食品安全这根弦，以崭新的精神面貌迎接新学期的到来！
（审读人：王军）
