近日，华中师范大学通过开展“食堂开放日”“食堂经理面对面”等系列活动，主动敞开食堂后厨大门，将日常餐饮服务转化为生动的育人实践，创新工作方式，提升服务质量，探索高校后勤育人新路径。
图为师生代表参观华中师范大学食堂后厨
活动中，师生代表走进后厨，实地参观食材采购、存储、清洗、加工全流程，详细了解食品安全管理制度和食材溯源体系。食堂经理与师生面对面交流，认真听取对菜品口味、价格种类、服务态度等方面的意见建议，并现场解答疑问。这些举措将以往“神秘”的后厨运作转变为“透明”的现场体验，增进了师生对食堂工作的理解与信任。
图为师生代表参观餐具清洗消毒流程
据悉，该校后勤保障部党委高度重视食堂这一师生关注度最高的服务窗口，将其作为后勤育人的重要阵地。后勤保障部党委主要负责人等带头组织调研团队，赴吉林大学、西安交通大学、华中科技大学等兄弟高校交流学习食堂管理经验，并与中国教育后勤协会专家深入探讨餐饮制度规范与服务标准。
此外，为建立长效机制，后勤保障部对收集到的意见建议建立台账，明确责任人和整改时限，并通过公告栏公布整改结果，形成“收集-反馈-整改-回访”的闭环管理。同时，后勤保障部拓展线上满意度评价渠道，将师生评价纳入考核体系，构建后勤作风建设长效机制。
后勤保障部党委主要负责人表示，“食堂开放日”“食堂经理面对面”等系列活动为师生的深入参与提供了机会，不仅搭建了沟通平台，也切实增强了透明度和信任感。下一步，后勤保障部将以师生满意度为标尺，建立清单、积极改进，不断提升餐饮服务品质。
