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华大后勤讯（通讯员 张萌）6月5日中午，我部启动“食品安全进课堂”育人项目，首站主题宣讲活动走进化学学院午间班会课堂。饮食服务中心食堂工作人员作为宣讲员，以《外卖VS食堂：一场关于吃的终极对决》为题，与同学们展开了接地气的食品安全对话。化学学院2025级本科生辅导员及全体本科生参加本次活动。

活动从“今天吃什么？”这一日常难题切入，分析了外卖便捷背后潜藏的食品安全隐患。随后，宣讲员通过实拍照片，展示了学校食堂在集中采购、规范加工、食品留样、明厨亮灶等方面的标准化流程，以及减油减盐、推出低脂轻食、丰富地方风味等创新举措，展现了食堂用规范化管理筑起的安全防线。

宣讲员还介绍了学校食堂近年来的“焕新”之举：菜品从小碗菜到地方风味，推出免费生日面、病号餐，提供免费茶水纸巾，举办龙虾节、美食品鉴会、劳动实践育人活动等，让传统食堂更具温度。

后勤保障部副部长史冬梅呼吁同学们少点外卖、多进食堂，感受校园的烟火气与社交温度，让校园“食”光更美好。同学们表示，通过这场“对决”，不仅看清了外卖的安全盲区，也真切感受到食堂的硬核保障与温暖守护。

据悉，后勤保障部聚焦立德树人根本任务，大力推进全员全过程全方位全领域育人，“食品安全进课堂”育人项目是本年度后勤育人工作的创新之举。经过精心筹备，将陆续走进全校各个院系。

（校审：袁本芳、史冬梅、黄燕明）