为弘扬中华传统文化、营造节日气氛，丰富居民业余文化生活，社区于6月10日邀请武汉弘匠文化传播有限公司开展端午节DIY绿豆糕活动。上午8点半，糕点师团队到场，着手准备工作，在桌上铺保鲜膜，按座位发放一次性帽子、手套，糕点称、模具等等。9点，30位积极支持社区工作的居民代表和社区工作人员陆续到齐，活动开始。首先，糕点老师讲解绿豆糕原料的制作方法和注意事项，比如绿豆的泡制时间、如何炒熟与冷藏，接着演示绿豆糕的...
为弘扬中华传统文化、营造节日气氛，丰富居民业余文化生活，社区于6月10日邀请武汉弘匠文化传播有限公司开展端午节DIY绿豆糕活动。
上午8点半，糕点师团队到场，着手准备工作，在桌上铺保鲜膜，按座位发放一次性帽子、手套，糕点称、模具等等。9点，30位积极支持社区工作的居民代表和社区工作人员陆续到齐，活动开始。
首先，糕点老师讲解绿豆糕原料的制作方法和注意事项，比如绿豆的泡制时间、如何炒熟与冷藏，接着演示绿豆糕的操作步骤，大家仔细看、认真听，8人一组，分工明确，有条不紊地操练起来。将已加入蜂蜜、黄油调制好的绿豆粉在盆中捏碎，利用糕点称，按25克一团的标准揪剂子，然后将剂子放到模具中压平，在桌上用力按几下、倒出，一块漂亮方整、正上方印着传统纹样的绿豆糕就成型了，非常简单，不带技术含量，只需按步骤操作就行，我们这些手工小白在最初的惊喜和期待过后，开始研究有难度的，琢磨绿豆粉的制作，纷纷向糕点老师提问，不放过一个细节。
按如上步骤再制作抹茶味的绿豆糕。接下来就是流水线作业，装袋、封口、折包装盒、装盒、入袋。一黄一绿两种色儿的绿豆糕，颜色素雅、口味清淡绵软，异于传统的甜腻，也不逊色于某仟某祖的品牌同类产品，大家试吃尝鲜，纷纷点头称赞。
结束自己组的工作后，大家开始自由活动，有的评赏劳动成果，有的去其他组帮忙赞助，有的两两组合拍照留念，气氛一片融融。
一个半小时，活动结束了，按惯例拍集体照，大家捧着、举着自己用心制作的绿豆糕，开心的笑容在相片中定格。
现场，乔老师说：以前都不知道社区文化生活这么丰富，开展的活动非常有意义，社区把我们聚在一起，既交到新朋友，又可以学习交流。希望今后能再参加社区举办的这类文化活动。
